瘦肉萝卜汤的做法

小儿脏腑娇嫩，消化系统功能不健全，临床上各种原因均可导致胃肠功能紊乱而引起腹泻。轻者仅表现为大便次数增多，大便稀软，重者则泻下无度，伴脱水、酸中毒，甚至危及小儿生命。所以一旦发生腹泻，家长要及时就诊，彻底治疗。在药物治疗的同时，辅以食疗，疗效会更好。小儿消化不良会严重影响到营养的吸收及免疫功能，导致生长发育不完全，所以应该尽早治疗。

瘦肉具有很好的补充能量的功效，萝卜有助于消化，两者结合可消除小儿腹胀。

瘦肉萝卜汤

原料：瘦肉30克、白萝卜100克、芹菜5克、生姜5克、胡萝卜10克、豆芽5克。

瘦肉萝卜汤的做法

1．瘦肉用刀剁咸肉泥，白萝卜去皮切成中丝，芹菜切段、生姜去皮切丝，胡萝卜去皮切丝。

2．烧锅加水，等水开时投入白萝卜、胡萝卜丝，煮去其苦味，捞起待用。

3．另烧锅下油，倒入花生油，姜丝、肉泥炝锅，注入鸡汤烧开；加入胡、白萝卜、芹菜、豆芽，调入盐、味精、白糖，煮至入味即成。

瘦肉具有很好的营养价值，是人体所需营养的必要成分，它含有大量的营养元素以及高蛋白质与很多微量的元素，在一定的程度上能帮助婴儿平衡营养及改善消化系统，以便于吸收。萝卜具有很好的健胃消食的功效，两者相辅相成，对小儿腹胀可有效治愈。

特别提示：在选购瘦肉的时候一定要注意瘦肉的质量，在食用之前一定要洗净后才能食用，以免瘦肉内的细菌给婴儿造成不必要的麻烦。值得注意的是白萝卜的选购要色白无筋、水分较多的，煮的时间要足够，所以作为家长应把握好食材的量才能最大效果地发挥药效。

萝卜的营养价值

萝卜，又名莱丽、萝白。萝卜的主要成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C（萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍），以及铁、钙、磷和多种酶与纤维