排骨核桃莲藕煲的做法

排骨核桃莲藕煲

主料；排腔骨 500克，莲藕 100克，核桃仁 50克，枸杞 10克

辅料；葱姜 适量 盐 适量 味精 1克，

做法；

1 排骨洗净，用清水泡制2小时，

2 葱切段，姜切片。

3 莲藕去皮，切成块。

4 准备好核桃枸杞。

5 将排骨段放入沸水中焯水。

6 将排骨段放入汤锅中。

7 烧开用勺撇去血末。

8 加葱段、姜片和料酒，大火烧开，煮30分钟。

9 放入莲藕块，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，煲1小时。

10 再加入核桃仁和枸杞继续小火煲至30分钟。调入盐和味精即可。