排骨煲莲藕的做法

我们家爱用排骨煲汤，其中最常煲的便是排骨莲藕汤了，现在的人营养虽好，但不知何故贫血的人仍然很多，我和我家小子也不例外，莲藕的含铁量高，缺铁性贫血的人喝此汤最好不过了，而且莲藕还含有大量的维生素C和食物纤维，所以说是个好东西。每次煲此汤，高压锅上汽几分钟后，便能闻到莲藕的阵阵清香。喝上一碗，鲜中带着丝丝甜味。

排骨煲莲藕

材料：莲藕、排骨

做法：

1.2、排骨用热开水泡上五分钟，倒掉血水

3.4、新鲜莲藕刨去外去

5、莲藕洗净切成滚刀块

6、将莲藕和排骨倒入高压锅中，加入两大碗水，滴几滴醋

7、盖上高压锅盖，大火上汽后改中火炖20分钟

8、打开高压锅，调入少量盐装盘即可