香甜藕粥

香甜藕粥

材料：糯米500克，莲藕1000克

调料：红糖、食碱各适量

香甜藕粥的做法

1．莲藕去节，刮皮洗净；糯米洗净，入大碗，加适量食碱拌匀，晾干后，灌入藕孔内。

2．将莲藕和剩下的糯米，同入铜锅内，加开水和适量食碱，大火烧开，改小火焖1小时左右，中间翻动两次，最后入红糖搅匀。

3．食用时用又将藕捞出，切片，每碗放藕3片，再盛入糯米粥即成。

营养功效：此粥通便止泻，健脾开胃。

煲粥小贴士：产妇不宜过早食用。

夏天常吃糯米好处多

糯米是一种营养价值很高的谷类食品，除含蛋白质、脂肪、糖类外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为，糯米性味甘温，入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。虽然已立秋，但天气还是比较炎...

煲汤网小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。

章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。