那个肉是生的，煮十分钟熟的了吗
美食杰
皮蛋瘦肉粥是广东传统粥品之一，也是我最喜欢喝的粥。无论饭店酒楼，早茶夜茶一日三餐都有提供。早餐早茶我很喜欢喝，夜茶时才吃完晚饭不久就不点了。茶楼里一般是葱花另配，随个人喜好加或不加。皮蛋瘦肉粥质地黏稠、口感顺滑好消化，老人小孩都喜欢。
在家做也很容易，而且用料很简单。自己做的料更足哈哈，浓稠度也可以自由掌握。我喜欢稍稠一点的搅拌出很多米油那种，喝起来顺滑顺滑的很舒服~
黏稠顺滑的皮蛋瘦肉粥
材料：香米150克，皮蛋2个，瘦肉120克，葱2根，姜丝，盐、油、料酒各适量
皮蛋瘦肉粥的做法
1、先准备好材料
2、大米淘洗后加少许盐油拌匀腌半小时
