茼蒿排骨粥的做法

茼蒿排骨粥

材料：排骨、大米（粳米）、茼蒿、姜丝、香芹、精盐、鸡精、冬菜、胡椒粉

做法：

1.把飞水过的排骨倒进装有洗好米的高压锅里；

2.调入适量姜丝；

3.倒入适量的水；

4.盖上高压锅盖，大火煮，等听到嘘～嘘～的声音就改小火煮8分钟左右即可关火；（这样的排骨很酥烂哦）

5.待高压锅里的气没了，即可打开锅盖，调入适量胡椒粉、精盐搅匀；（想要快点打开的，可以用一条湿毛巾反复盖在上面）

6.待大火把粥煮开，再倒入茼蒿搅匀煮开；

7.调入适量香芹粒；

8.调入适量冬菜、鸡精煮开即可关火。（冬菜不可煮太久）