美食杰
砂锅粥现在已经是不多见了，由于有了带有煮粥功能的快捷烹饪锅子或者电饭煲，只需要将材料全部放入，轻松按下功能键就可以在固定的时间后用上美味的砂锅粥了，同时还不用担心粥在煮的过程中会溢出什么的。但是砂锅粥虽然没有电饭煲煮粥那么的方便快捷，但是砂锅粥的滋味更加香浓，是最具有传统滋味的粥品。下面就来给大家介绍一种非常主流的砂锅粥的做法，如果你也喜欢砂锅粥煮的滋味，不妨一试。
一、砂锅粥的原料
砂锅粥的主料要用到大米和虾，辅料则需要萝卜干，芹菜，调料要使用到盐，姜，香油。二、砂锅粥的做法
第一步：处理虾，将虾的头部须剪去，虾尾部和虾脚都要剪去，将虾葱腹部中间剪开，去除头部的泥沙和背部的虾肠。 第二步：将萝卜干切丁，芹菜洗净后切丁，姜片切丝。 第三步：砂锅中放入淘洗过的大米，放入大米用量四倍的水后大火煮开。 第四步：等到砂锅中的米都开花熟烂后，翻入萝卜干和姜丝，搅拌均匀再煮半分钟。 第五步：鲜虾放入粥中搅拌匀后，等到粥的颜色微变即可放入芥菜丁，之后关火。 第六步：加入一勺子芝麻油后搅拌均匀即可。下篇：小米鸡蛋粥的做法与功效
