淡菜虾米粥的做法步骤教程

　　制作淡菜虾米粥的材料

　　平时制作淡菜虾米粥时，需要准备虾仁二十克，淡菜二十克，芹菜三十克，粳米八十克，食用盐、鸡精和料酒以及生姜和香油都要适量准备一些。

　　淡菜虾米粥的做法步骤

　　1、把准备好的粳米用清水清洗干净，然后再放到清水中去浸泡，浸泡时间应该在三到四个小时左右。

　　2、把准备好的虾仁处理干净，去掉虾线，然后切成小块，淡菜也要提前清洗干净，芹菜去掉叶子以后切成细末。

　　3、锅中放清水再把泡好的粳米取出以后放到锅中，开火煮制，煮开以后用小火把粳米煮到八成了熟，再把准备好的虾米和淡菜以及芹菜全部入锅煮制成粥。

　　4、等锅中的粥煮好以后加入食用盐和鸡精以及香油调味，调匀以后取出装碗，然后撒上葱花进行装饰，一份香气诱人的淡菜虾米粥也就做好了。