生滚螃蟹粥的做法

材料：大米、螃蟹、葱姜、料酒、盐、胡椒鸡精。

做法：

1、螃蟹一只，很大哦。

2、大米、葱、姜。

3、大米洗净，加足量的水，开火煮。

4、煮粥的时间，将螃蟹扒开，去掉肺叶，斩成数块。

5、用葱姜、盐、料酒腌制。

6、粥开了，转小火并用勺子搅拌，将钢勺放在锅里，盖上盖不易溢出。

7、煮至粥很浓稠了。

8、倒入腌制的蟹块。用勺子搅拌，蟹壳红了，粥也煮好了。