芹菜肉末粥

芹菜肉末粥

原料：芹菜200克、肉末150克、大米100克。

调料：盐、鸡精、葱花、色拉油。

1．大米用清水淘净后略泡，芹菜洗净切丁。

2．将大米放入清水锅中煮制45分钟成粥，放入芹菜丁，加盐、鸡精调味，装入器皿中。

3．炒锅置火上，放入肉末煸香，再放入葱花稍煸，加盐、鸡精调味，浇在煮好的粥卜即可。

特别提示：大米粥煮好后再放入芹菜，以免破坏芹菜中的维生素。

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