莲子银耳羹

莲子银耳羹

适用人群：常人保健或脾胃虚弱之人。

用法宜忌：每日清晨食用。便秘者忌食莲子。

材料：去心莲子30克、银耳20克、冰糖少许。

莲子银耳羹的做法

1．将莲子、银耳洗净备用。

2．锅中放入400毫升水，放入莲子、银耳用文火煮烂，放冰糖少许即可。

特别提示：莲子能补脾胃虚弱、除烦热、清心火，还可养心安神；银耳能润肺生津、益气和血、健脑嫩肤，可治肺热咳嗽、久咳喉痒、咳痰带血、痰中有血丝。莲子、银耳二味合用能气阴双补。

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...

煲汤网小提示

黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效