猪肝南瓜粥

猪肝南瓜粥

材料：猪肝100克，南瓜100克，大米80克

调料：葱花、料酒、盐、味精、芝麻油各适量

猪肝南瓜粥的做法

1、南瓜洗净，去皮，切块；猪肝洗净，切片；大米淘净，泡好。

2、锅中注水，下入大米，用旺火烧开，下入南瓜，转中火熬煮。

3、待粥快熟时，下入猪肝，加盐、料酒、味精，等猪肝熟透，淋芝麻油，撒上葱花即可。

营养功效：猪肝中的铁质可以改善贫血病人的造血系统：南瓜富含维生素A、B族维生素等，有补血的功效。此粥有补血、改善肤质的作用。

煲粥特别提示：胆固醇高的人忌食此粥。

猪肝的营养价值

猪肝的营养价值：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A，如果摄取过多，反而会造成排泄不良，摄取过多的维生素A，会使肝脏产生疲乏，而引起毛发脱落或发疹等症状...

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用