核桃益智粥

核桃益智粥

材料：大米100克，核桃仁适量

调料：盐2克，葱10克

核桃益智粥的做法

1、大米洗净，泡发半小时后捞出沥干水分；核桃仁冲净备用；葱洗净，切花。

2、锅置火上，倒入清水，放入大米，以大火煮至米粒开花。

3、加入核桃仁同煮片刻，再以小火煮至浓稠状，撒上葱花，调入盐拌匀即可。

营养功效：核桃仁是“滋补肝肾、强健筋骨之要药”，可用于辅助治疗筋骨疼痛、虚劳咳嗽、小便频数、睡眠不佳等。此粥能够有效帮助睡眠，除烦解燥，养神益智。

煲粥特别提示：痰热咳嗽者，便溏腹泻者不宜食用此粥。