莲枣高梁米粥

莲枣高梁米粥

材料：高粱米200克，无花果60克，莲子25克，红枣35克，红糖50克。

莲枣高梁米粥的做法

1、将高梁米提前淘洗干净，加入清水浸泡至透。莲子漂洗干净，加入清水浸泡至涨起。红枣洗净，去核，切成丁。无花果漂洗干净。

2、锅置火上加入热水烧开，下入高梁米、莲子搅匀烧开，下入无花果熬煮至高梁米、莲子八成熟烂。

3、下入红枣丁、红糖搅匀，继续熬煮至软烂粥稠，出锅装入碗内即成。

煲粥小贴士：高梁米和莲子要提前浸泡3～5小时，冬季用温水。浸泡后可以节省熬煮的时间。下锅后要用大火烧开小火慢熬。

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...

煲汤网小提示

黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效