红枣乌鸡腿粥

乌鸡尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

红枣乌鸡腿粥

材料：乌鸡腿150克，红枣50克，大米80克

调味料：盐3克，胡椒粉5克，葱花适量

红枣乌鸡腿粥的做法

1、乌鸡腿洗净，剁成块，再下入油锅中炒至熟后，盛出；红枣洗净，去核；大米淘净，泡好。

2、砂锅中加入适量清水，放入大米，大火煮沸，放入红枣，转中火熬煮。

3、下入乌鸡腿，待粥熬出香味且粥浓稠时，加盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。

适合人群：女性

养生功效：补血养颜

煲粥小贴士：炖煮时不要用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。

乌鸡的营养价值

乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多...

煲汤网小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效