紫薯版铜锣烧做法

　　用料 ：紫薯 面粉　牛奶 鸡蛋　盐 白糖　泡打粉

　　做法 ：

　　1.紫薯去皮

　　2.隔水蒸熟

　　3.蒸熟的紫薯放适量白糖

　　4.如果觉得太干的话，加少许牛奶

　　5.捣成泥即可

　　6.适量面粉，加一点点泡打粉，泡打粉别放多哈

　　7.一点点盐

　　8.适量白糖，根据自己口味来哈

　　9.一个鸡蛋

　　10.适量牛奶

　　11.一遍搅拌一遍加牛奶哈，控制好

　　12.基本上面糊糊是这种状态哈：淋下去 会有痕迹 划开会有痕迹

　　13.尽量多搅拌下，没有面疙瘩即可

　　14.平底锅不加油哈，放面糊糊，我基本上是我家啃饭勺一大勺做一个，倒面糊糊的时候注意，从中间这样子淋下去，慢慢来，面糊糊会自然向四周摊开，饼就很容易圆了哈

　　15.开火，我是一直大火的

　　16.面糊糊成型，一般的话，是要等上面这一面完全成型，看不到是液体状了，自己控制下

　　17.翻面，再略煎即可

　　18.煎好的小饼

　　19.夹入馅儿即可