姜撞奶做法

　　材料： 纯牛奶1包、老姜一块、白砂糖适量。

　　姜撞奶的做法

　　1、准备所需材料。

　　2、老姜去皮后切成块，放入搅拌机中搅碎。

　　3、将生姜汁过滤出来备用。

　　4、鲜牛奶倒入锅中，加入适量白糖。

　　5、中小火煮至沸腾前的状态，即锅边冒小泡泡，大约六七十度的样子。

　　6、将煮好的牛奶举高迅速冲进装有姜汁的碗里，几分钟后姜撞奶自然凝固即可。