果酱甜甜圈做法

　　主料： 高筋面粉、酵母、细砂糖、牛奶、蛋黄、融化黄油、盐。

　　调料： 肉桂糖、果酱。

　　果酱甜甜圈的做法

　　1 准备原料，黄油融化，酵母泡在温热的牛奶中;

　　2 高筋面粉倒入一个大碗中;

　　3 牛奶酵母缓慢倒入面粉中;

　　4 混合成粗颗粒状，盖保鲜膜静置15分钟(室温即可);

　　5 细砂糖、蛋黄、盐、融化的黄油依次加入混合;

　　6 揉合成光滑、有筋膜的面团;发酵至1倍大;

　　7 面团排气，擀压成厚1cm厚度;用饼干模具按压出大致形状;

　　8 放入撒有高粉的烤盘中发酵，约1倍大;

　　9 油温烧至160-180度之间，轻拿面团放入，金黄即可;

　　10 用筷子戳个洞，尽量转几圈，挤入果酱(里面非空心，这样空间大一点儿)。