蒸出美味----包菜肉糜卷的做法

主料：小包菜1个 肉糜200克学 蛋清适量

　　辅料：料酒1小匙 淀粉适量 盐少许 生抽1汤匙

　　工具：奶锅

　　详细步骤：

　　1：小包菜1个、肉糜200克学、蛋清适量。

　　2：肉糜加料酒、淀粉、蛋清拌匀后搅拌上劲。

　　3：包菜滚水中加少量盐和油焯15秒，捞出沥水备用。

　　4：取一片包菜，放入适量肉糜。

　　5：卷好，摆放在盘子里。

　　6：放入电蒸箱里蒸5分钟左右。蒸菜时的汤汁倒入炒锅，倒入生抽和小半碗水淀粉勾成芡。

　　7：淋到包菜卷上即可。

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