西北小吃：蜜果的正宗做法

西北，蜜果

　　主料：面粉1000g，鸡蛋8个，牛奶500ml，油1000ml，白砂糖200g,花椒20g,蜂蜜300g

　　这是西北过年必备的年味小吃!妈妈的味道，小时候最爱了。

西北凉皮做法

　　西北小吃-蜜果的做法步骤

　　1. 花椒煮水，过滤掉渣备用，牛奶烧开凉温，

　　2. 面粉分成两份，一份用牛奶和面，加入100g油，鸡蛋4个，揉匀备用。一份加入用花椒水和面，加入蜂蜜、100g油，鸡蛋4个揉匀备用，醒10分钟。

　　3. 各取一块面团，擀成两片面饼，叠放在一起。

　　4. 从头卷起，卷紧成圆柱状。

　　5. 卷好的平面图

　　6. 切片

　　7. 起油锅www.cmbaotang.com

　　8. 油热起泡下锅。

　　9. 还可以将叠好的面片切成大小均匀的长条，中间划一刀，从中间掏出，花样多。个人喜欢!

　　10. 炸至颜色金黄，出锅，将对好的1：10的蜂蜜水趁热浇上。

　　11. 洒上白砂糖即可，晾凉吃更酥脆。