杏仁桃酥怎么做

　　主料：低粉130克，杏仁粉15克，鸡蛋液30克，糖45克，玉米油55克，小苏打1克

　　制作步骤：

　　称量出15克杏仁粉～我买的杏仁粉感觉杏仁味儿不是很大～大家可以自己买杏仁磨粉～或者加大量～自然相应减少下低粉的量～～这里的杏仁粉还可以用芝麻粉～核桃等代替

　　. 称量出130克低粉～一克小苏打粉～小苏打不要多了哈

　　称出55克玉米油～45克糖～～搅拌均匀

　　再加入30克蛋液～我做的是两份的量～所以直接打入一个带壳65克的全蛋～搅拌均匀

　　筛入130克低粉～加入一克小苏打粉

　　再加入15克杏仁粉用刮刀拌成面团

　　成团后分割成12等分～我用的也是63克的月饼模具～所以每份大约23克

　　在烤盘上铺上油纸～将前面做好的小面团用月饼模具做出花样～放到烤盘里～～千紫百艳说模具要事先抹油怕沾～我没抹～感觉面团很油的

　　烤箱事先预热～160度放在中层烤30度～大家根据自己的酌情调整哈

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