详尽版葱香花卷的家常做法

葱香花卷，花卷

　　主料:中筋面粉500克,清水260克

　　辅料:猪油适量,盐适量,酵母一小勺

枣花卷的做法

　　主食可以变换花样做，换个口味做花卷，用猪油抹面，蒸好的花卷非常松软。

　　详尽版葱香花卷的家常做法步骤

　　1. 酵母放在温水里化开

　　2. 放入中筋面粉500克;

　　3. 揉成软硬适中的面团，放在温暖的地方发酵;

　　4. 发好的面团，像蜂窝一样;

　　5. 揉成光滑的面团，整成圆形;

　　6. 擀成大面片，厚薄有0.5cm左右;

　　7. 撒少许盐在面片上;

　　8. 猪油用抹板抹在面片上;不要太多，多了蒸的时候会流出来;

　　9. 撒上切碎的葱花;

　　10. 以大约食指的长度作为宽度卷起来;

　　11. 全部卷好的样子;

　　12. 切成12段;www.cmbaotang.com

　　13. 每2个摞在一起;

　　14. 用筷子在中间使劲压一下，OK了;

　　15. 花卷下面垫上玉米皮，放入蒸锅中，进行醒发，大约10-15分钟;

　　16. 醒发结束，小火上锅，开锅后中火蒸15分钟即可。

　　小贴士

　　一斤面粉做六个花卷，26cm的蒸锅正好一锅。

　　注：更多食谱请关注慈母煲汤网 菜谱大全频道。