美食杰

主料:糯米粉130g,蜜红豆100g,生粉20g,白糖50g,牛奶200ml,椰蓉适量,抹茶粉5g
步骤:

1.备好所需材料

2.糯米粉、玉米淀粉、白糖、抹茶粉混合过筛

3.缓缓倒入牛奶不停搅拌,直至变成柔滑的流动状态面糊

4.入锅大火蒸15分钟左右,隔一要搅拌一下至粉浆全部凝固变透明成熟即可

5.放凉后用保鲜袋包起来揉至光滑有弹性

6.芒果切小块,备好椰蓉

7.用勺子取一份糯米团放在保鲜膜上,压扁,再把四周捏薄;放上蜜红豆和芒果粒

8.像包汤圆一样包起来,收口搓圆,沾上椰蓉

9.冷藏后再吃更美味
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