美食杰

主料:猪里脊肉800g,蜂蜜30ml,盐适量,白糖50g,花椒粉少许,黑胡椒粉少许,生抽30ml,老抽15ml
步骤:

1.将里脊肉洗净。

2.剁成肉泥。

3.加入糖和盐。

4.加入花椒粉和黑胡椒粉。

5.加入生抽和老抽。

6.按一个方向搅拌均匀即可。

7.取一些肉泥放在烘焙纸上,上面盖上保鲜膜或者塑料袋,用擀面杖擀成薄片。

8.拿掉塑料膜,将肉片移入烤盘。

9.烤箱预热160度,结束后放入烤盘,烘烤至表面水分微干。

10.将烤盘拿出,刷上一层蜂蜜水,然后再放入烤箱继续烤。

11.烤至颜色好看一些后翻面烤另一面,方法同上。

12.以此方法将所有肉泥烤干并晾凉即可。
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