美食杰

南瓜,玫瑰花卷
主料:高筋面粉500g,南瓜300g,酵母适量,白糖适量
家有两南瓜!老公孩子都不吃!突发奇想把它放进馒头里会不会好一些?颜色鲜艳很容易激发起大人孩子的食欲,还保留了南瓜的原汁原味,美味,健康!事实证明,宝贝一口气吃了一个呢^_^
怎么做南瓜玫瑰花卷有图步骤

1. 南瓜去皮切薄片,上锅大火蒸十五分钟,取出,压成泥,我是为了更快口感更细腻就用了榨汁机,

2. 南瓜泥放到温度差不多30度左右,根据自己的口味放入白糖,搅拌,再放入适量的酵母搅拌均匀

3. 少量多次加入面粉,用筷子搅拌,事实证明南瓜真的有很多水分。加了好多次面粉才成型。完全不用放一滴水!

4. 继续加面粉

5. 成型了^_^盖上盖子直到自然醒发!

6. 这是发好的面。是不是棒棒哒^_^两倍大

7. 把发好的面揉十分钟,把气排出去,然后分成几小份,拿出一份,其余的放进盆里盖上盖子,以防干裂!面团在揉一揉擀成大面皮,如图!

8. 涂一层花生油或者水。像这样折叠

9. 在对折一次。

10. 切小段,取两个摞在一起,抻一抻再像拧麻花一样摆好就可以了!注意,这是第一种做法

11. 第二种做法:擀成面皮以后抹油或者水,卷起!切小段,两个摞在一起,同样的捏在一起抻一抻,左右开拧。摆放好!

12. 第三种:根据上个步骤。两个摞一起,拿根筷子在中间压一下,就成了

13. 第四种:玫瑰花卷!面团切成小挤子,擀皮,

14. 取六张像这样叠放,拿筷子在中间压一下

15. 卷起。中间切开

16. 用手轻轻的摆出玫瑰花的型状

17. 好了!

18. 醒十五分钟后上蒸屉,开锅上汽十五分钟关火,先不要掀开盖子,闷五分钟

19. 成品!^_^

20. 成品^_^嘿嘿,中间两个小的是用边角做的,宝贝几口就吃完了

21. 美美的,享用吧^_^www.cmbaotang.com
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