美食杰

椰蓉,紫薯,糯米糍
主料:糯米粉160g,小麦淀粉40g,椰蓉适量,紫薯适量
辅料:黄油30g,糖粉55g,牛奶250ml,炼奶少许
椰蓉紫薯糯米糍的做法步骤

1. 材料准备

2. 黄油融化

3. 加入糖分搅拌均匀,加入牛奶搅拌均匀

4. 慢慢加入糯米粉和淀粉,搅拌到无颗粒

5. 放入锅中,为了避免水蒸气滴入,上面蒙上保鲜膜,用牙签插出气孔,水开后25分钟

6. 紫薯碾碎,越碎越好

7. 加入适量炼乳,搅拌均匀

8. 熟了后

9. 用筷子搅拌,增加粘性

10. 带一次性手套或保鲜膜,取适量大小,压成圆饼,放入适量紫薯泥包起来

11. 滚上椰蓉就好啦

12. 放入不黏模具中www.cmbaotang.com

13. 开吃或冷藏吃都不错
下篇:红豆糯米团子的具体做法