懒人版蜜豆双皮奶的的简单做法

蜜豆，双皮奶

　　主料:全脂牛奶500ml,蛋白4个,蜜红豆适量

　　辅料:糖30g,淡奶油130g

红豆双皮奶做法

　　单纯的为了消耗剩余的好多蛋白。。。而且还想顺便偷懒。。。还要好吃。。。so。。。就有了这个方子。。。

　　<懒人>蜜豆双皮奶的做法步骤

　　1. 牛奶、淡奶油、糖混合，小火加热，煮至冒泡泡时关火

　　2. 待温度下降后，加入蛋白，搅拌均匀，过滤

　　3. 倒入小碗中，晾至外壁不烫手，且表变形成奶皮www.cmbaotang.com

　　4. 覆盖保鲜膜，冷水上锅，中火，水开后继续蒸20min左右，关火，焖3-5min后开盖取出即可。

最后，撒上蜜豆，可以开动啦!冷藏后更好吃哦。

　　小贴士

　　1.方子是3-4小碗的量。

2.或许不算严格意义的双皮奶。。。因为懒人做法，貌似少了一层皮 哈哈 我也不知道应该叫它什么好。。。总之是跟双皮奶类似，简单又美味的乳制甜品。。。

3.蜜豆换成葡萄干、蔓越莓啊等等，都是可以的。