焦糖玛德琳怎么做？焦糖玛德琳的10步做法

　　主料：低筋面粉(30克)　　黄油(50克)　　砂糖(30克)　　鸡蛋(1个)　　杏仁粉(19克)　　无铅泡打粉(2克)　　焦糖酱(12克)　　转化糖浆(2克)

　　做法步骤：

　　1、模具涂上薄薄一层软化黄油，筛上面粉，轻轻磕掉多余的粉，冷藏备用。

　　2、隔水加热法将黄油融化。(保持隔热状态直到使用)

　　3、低筋面粉、泡打粉混合过筛。

　　4、加入砂糖、杏仁粉搅匀。

　　5、加入焦糖、转化糖浆搅拌均匀。

　　6、加入融化的黄油拌匀。

　　7、面糊呈粘稠状，冷藏1小时。

　　8、取出后面糊倒入模具中，8、9分满。

　　9、预热烤箱180度，中层烤13-15分钟左右即可出炉。

　　10、冷却后脱模。

　　延伸阅读：玛德琳的热量