绿茶榴莲班戟怎么做？绿茶榴莲班戟的12步做法

　　主料：鸡蛋1只，低筋面粉80g，细砂糖20g，无盐黄油15g，绿茶粉3g，纯牛奶240g，动物性淡奶油200g，细砂糖30g，榴莲肉适量

　　步骤：

　　1.鸡蛋打入碗里打散，加入细砂糖用打蛋器搅打均匀(鸡蛋不要打发)。

　　2.倒入牛奶，搅拌均匀。

　　3.筛入低筋面粉和绿茶粉，用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀，成为稀面糊。

　　4.将黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里。

　　5.搅拌均匀。

　　6.将稀面糊过筛。

　　7.放入冰箱冷藏静置半个小时。

　　8.平底锅涂上薄薄的一层油，用小火加热。倒入两大勺的面糊，摊成圆形。煎到面糊凝固。

　　9.把煎好的班戟皮用铲子铲起来，放在盘子里。依次煎好所有的班戟皮(煎的时候要用小火，不需要翻面)。每块用保鲜膜隔开。

　　10.动物性淡奶油加入细砂糖打发到可以保持花纹的程度，装进裱花枪里。

　　11.将班戟皮表皮(煎的时候没有贴着平底锅的一面)朝下铺好，在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，放上一块榴莲肉，再放上适量打发好的鲜奶油。

　　12.把班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面，翻过来，榴莲班戟就做好了。

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