如何制作咖啡太妃糖

　　慈母煲汤网小编为你分享如何制作咖啡太妃糖

　　所需的食材：淡奶油200g，咖啡粉8g，细砂糖100g，水饴30g

　　如何制作咖啡太妃糖：

　　1.称量200克淡奶油在奶锅里。

　　2.奶锅里加入100克的细砂糖。

　　3.放入一些咖啡粉。

　　4.倒入30克的水饴。

　　5.奶锅放火上边搅拌边小火煮沸。

　　6.煮沸后也要不断搅拌。

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　　7.随着时间的延长，糖浆会变得越来越稠。

　　8.当糖浆煮至浓稠并且用刮刀划过能短暂的露出锅底时就可以关火。关火后也要不断搅拌一会。

　　9.搅拌至糖浆没有气泡时稍降温时倒入硅胶裱花袋里。

　　10.将糖浆挤入准备好的模具中。

　　11.模具装剩下的糖浆可以用手搓成长条状。

　　12.然后切成小块，彻底放凉后密封保存，或是糖纸包装。