辣椒酱花卷的制作教程

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　　所需的食材：小麦面粉800g，油浸辣椒酱50g，酵母2g，水350g，香葱20g，食用油3茶匙

　　辣椒酱花卷的制作教程：

　　1.原料图。

　　2.水融化酵母，加入面粉揉成光滑的面团。

　　3.盖上保鲜膜发酵到2倍大。

　　4.取出排气。揉搓光滑。

　　5.擀开成长方形饼皮。厚度约为5mm。

　　6.面饼均匀刷一层油。用勺子舀辣椒酱抹上，并用勺子摊平。撒葱花。

　　7.卷紧实。撒点干粉。

　　8.切割，做成花卷坯。进行二次发酵到1.5倍大。

　　9.上锅蒸20分钟即可。

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