蛋黄紫薯酥的13步制作方法

　　慈母煲汤网小编教你蛋黄紫薯酥的13步制作方法

　　所需的食材：面粉260g，油50g，蛋黄8个，色拉油35g，糖10g，沸水120g

　　蛋黄紫薯酥的13步制作方法：

　　1.和油皮：面粉150克、色拉油35克、糖10克、沸水120克用筷子搅拌成团。

　　2.盖上保鲜薄，放置一边醒一会。

　　3.油酥面团只有两种食品材料：面粉110克和油50克。

　　4.在醒油皮的时间将油酥和成团。

　　5.将油酥分割成等份。

　　6.将醒好的油皮面团和光滑，也分割成等份。

　　7.用手掌把水油皮面团压扁，在压扁的水油皮面团上放上油酥面团，将油皮按扁、包入油酥。

　　8.将包好的油皮油酥按扁、擀开，卷起来。

　　9.沿着长方形的一端，把面片卷起来。

　　10.用刀切成两份。

　　11.把面团切面朝上，用手掌压扁后擀开成圆形的薄片，放入馅料。

　　12.全部依次做好。

　　13.把收口朝下放在烤盘里，放进预热好的烤箱烘烤，预热180度，25分钟，中层。

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