薏米百合糕的制作教程

　　慈母煲汤网小编为你分享薏米百合糕的制作教程

　　主料：薏米200g，中筋面粉50g，百合30g，鸡蛋1个，绵白糖40g，泡打粉4g，橄榄油20g，水适量

　　步骤：

　　1.将200克薏米与30克百合泡一夜后再加适量水用高压锅煮烂，捞出400克熟的薏米和百合，控水放入盆中。

　　2.用刮刀辗碎成糊。

　　3.再取一盆，放入鸡蛋。

　　4.放入橄榄油和白糖，打搅均匀。

　　5.打搅打均匀的液体混合物倒入薏米百合糊中，搅拌均匀。

　　6.筛入面粉和泡打粉，上下翻拌均匀。

　　7.模具涂油，将面糊倒入模具中。

　　8.烤箱预热170度3分钟，烤20分钟。

　　9.烤好的薏米糕，晾凉取出。

　　10.倒扣脱模。

　　11.切块食用即可。

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