陕西臊子面怎么做好吃，陕西臊子面的14步做法

　　关于陕西臊子面的14步图文做法

　　主料 :手擀面 猪肉末 北豆腐 水发黄花菜

　　调料 :干辣椒段 八角 桂皮 葱花 姜末 酱油 醋 盐 白砂糖

　　厨具 :无

　　1面粉中加少许盐，清水缓缓倒入面粉盆中搅拌。

　　2揉成光滑略硬的面团，入冰箱冷藏室静置20分钟待用。

　　3面团取出后擀成薄片，撒上面粉叠成若干层。

　　4刀切成细面条，抖散待用。

　　5豆腐切片，黄花菜切丁。

相关食谱：怎么做肉末臊子面好吃，肉末臊子面的家常做法

　　6锅置火上油烧热，放入豆腐炸至金黄色，捞出控油。

　　7将豆腐切细条待用。

　　8猪肉剁成肉馅。

　　9锅置火上适量油烧热，倒入猪肉末炒至变色，加入酱油、干辣椒段、盐、白砂糖、姜末，炒匀。

　　10加入水烧沸，放入黄花菜、八角、桂皮煮沸。

　　11放入炸豆腐条、酱油、醋、盐略煮片刻。

　　12离火撒入葱花即成臊子汤。

　　13锅中水烧沸，放入面条搅散后煮至断生，捞出盛在碗内。

　　14淋上臊子汤即成臊子面。

　　注：更多食谱请关注好吃易做的家常菜栏目。