老北京烙饼怎么做好吃，老北京烙饼的图解做法

老北京烙饼的图解做法如下

　　主料:中筋粉250g,水190g,橄榄油少许,夹馅适量

　　橄榄油的功效与作用

　　促进血液循环、改善消化系统功能、保护皮肤、提高内分泌系统功能、对骨骼系统的益处、防癌作用、防辐射作用、抗衰老

　　老北京烙饼的做法步骤图

　　1. 把粉倒在盆中。

　　2. 分两次倒入水，先倒入大半。

　　3. 用手把面粉搅拌一下，再加剩下的水揉成团。

　　4. 面团比较软不要紧哦!

　　5. 加入少许橄榄油。

　　6. 用手揉入面中。

　　注：更多食谱请关注北京小吃栏目。

　　7. 看下面提起来这样的。

　　8. 拿起面团往盆里摔面，大概四五十下。(目的让面团光滑)

　　9. 在面团上刷上油包好保鲜膜醒半小时。

　　10. 在面垫上撒上面粉。

　　11. 面团取出擀薄厚抹上油。

　　12. 撒上一层粉。

　　13. 放上夹馅，我的是培根碎和辣酱，用刮刀从面饼的中心到边上切开。你不要馅就撒少许盐和葱，也很好吃。

　　14. 顺着切口折叠。

　　15. 捏紧收口。

　　16. 然后擀开，放入有少许油的平底锅。

　　17. 两面金黄就可以出锅了，用双手拿起饼让饼在两手中间从上往下轻轻拍打，让饼的层次更好。

　　18. 切开就可以享用了。

　　19. 成品

　　慈母煲汤网小贴士

　　卷起的次数决定饼的层次，面团水分多比较软多撒些手粉。