健康零食食谱：如何自制糖霜核桃

糖霜核桃的图文做法

　　核桃是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一，被誉为“长寿果”。核桃含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑，适合经常给孩子吃的小零食。儿子爱吃甜食，直接吃核桃觉得苦，一直不爱吃，后来用了这种挂糖霜的方法，每天一小碗吃得可香了!

　　做孩子爱吃的健康零食——糖霜核桃

　　主料：核桃仁400g、白芝麻30g

　　辅料：糖300g、水20g

　　糖霜核桃的做法

　　1.核桃去壳。

　　平铺在烤盘里，170度烘烤15分钟左右，将核桃烤香。

　　白芝麻用锅小火炒至微微变色。

　　2.糖加水混合均匀，开中火熬至起大泡。

　　转成小火将核桃倒入。

　　3.均匀得裹上糖汁后，洒上白芝麻。

　　4.等核桃表面出现了白色的霜样的物质，关火倒出，平铺晾凉。

　　慈母煲汤网小提示

　　1.核桃和白芝麻提前经过烘烤，味道会更香。

　　2.最好选择用不粘锅来做，不会粘得到处都是。

　　3.白芝麻下锅后，要绕一圈均匀洒开，以免直接倒入裹得不均匀。

　　4.晾凉的平铺均匀，以免有结块。

　　5.晾凉后的核桃仁要用保鲜盒密封保存，以免受潮。

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