如何制作白菜香菇肉丝春卷

　　慈母煲汤网小编教你如何制作白菜香菇肉丝春卷

　　主料：春卷皮300g，油适量，盐适量，大白菜适量，泡发香菇适量，猪肉丝适量，水淀粉适量

　　步骤：

　　1.白菜切丝

　　2.冷水下锅白菜绰水

　　3.煮开后过冷水尽量把水分拧干

　　4.肉丝和香菇丝{切好的肉丝用料酒，盐，生粉腌制15分钟}

　　5.锅内倒油，油温5分热倒入肉丝爆炒至变色后捞起

　　6.锅内留底油倒入白菜和香菇丝煸炒均匀后加盐

　　7.之后倒入肉丝煸炒2分钟

　　8.盛入碗中待凉

　　9.准备春卷皮

　　10.加入白菜肉丝

　　11.准备水淀粉

　　12.卷起后沾点湿淀粉合口

　　13.锅内倒油，油温5分热下入春卷先煎炸至微黄捞起

　　14.再一次复炸至金黄色捞起，放在吸油纸上

　　15.装盆，蘸醋和茄汁酱都很棒的

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