粤式甜点白糖糕的做法

　　主料：粘米粉140克

　　调料：白糖、色拉油、食盐、水

　　做法：

　　1、粘米粉加水150毫升用手动打蛋器拌至没有粉粒;另外150毫升的水2、加入白糖、盐一起煮溶，稍微放凉后倒入粘米粉浆里混合，拌匀酵母粉加水1大匙

　　3、拌均匀后加入做法1.中混合，盖上保鲜膜，发酵2小时，直至表面出现细小的气泡

　　4、取一个大的不锈钢碟，首先将不锈钢碟蒸热，再在碟里抹一层油，将发酵好的粉浆倒入，不要太厚，1厘米左右就可以(我做的，还是太厚)，然后放入已煮开水的蒸锅里，蒸25分钟，即可取出

　　5、放凉后，切块。(切记：一定要放凉后，再切块。