糍饭糕的做法

材料：糯米、大米各150克，盐或糖少许。

　　
做法：

　　1、糯米洗净浸泡4个小时，大米洗净浸泡半个小时。

　　2、泡好的糯米和大米混合，一起倒入电饭锅煮熟(用泡米水煮)。

　　3、煮好的饭稍降温，用擀面杖的一头将米饭捣烂一些，撒入少许盐或糖，拌匀。

　　4、保鲜盒或饭盒内壁和底部薄薄涂一层油，将米饭倒入，用力压紧实，一定要压紧。

　　5、放入冰箱冷藏两小时。

　　6、冷却后，将米饭从饭盒中倒扣出，切成方块。

　　7、油烧至5成热，将米饭块倒入炸至表面金黄。