锅巴土豆的做法

　 材料：中等大小的土豆两个、小米椒两个(可省)、香葱、油、盐、辣椒粉、孜然粉、花椒粉

配图

　　做法：

　　1、准备材料，土豆去皮

　　2、土豆切成大小差不多的小块，大小可随意，小一点更入味

　　3、切好的土豆放入清水中泡一会儿，沥干水备用

　　4、土豆块放入蒸锅中，锅开后大火蒸五、六分钟

　　5、小米辣切末、香葱切花备用

　　6、平底锅中放入适量油，放入蒸好的土豆块(放之前滤去多余的水)

　　7、中小火将土豆煸炒至外皮焦黄

　　8、放入盐、辣椒粉、孜然粉和花椒粉翻炒均匀，出锅后撒上米椒碎和葱花即可