拔丝元宵的做法

　　主料： 元宵24个(约500克)

　　辅料： 白糖适量

　　调料： 植物油

　　拔丝元宵做法:

　　1.锅内加植物油烧至五成热时，倒入元宵，炸至金黄色时捞出。

　　2.锅内留少许底油，倒入适量的白糖熬至稀棕色起泡时，放入炸好的元宵，离火不断翻炒，待元宵均匀地粘满糖汁时，倒入抹油的盘内，连同水碗一同上桌。

　　拔丝元宵特色小吃的特色： 色泽金黄，外脆里软，香甜可口。