抹茶铜锣烧做法

　　主料： 鸡蛋1个

　　辅料： 薄力粉40克,牛奶适量,栗子2个,粒豆沙适量

　　调料： 白糖35克,蜂蜜2小量勺,味醂2小量勺,抹茶1大量勺,泡打粉1/3小量勺

　　抹茶铜锣烧做法:

　　1、鸡蛋稍微打散后，放入糖继续打至发白，然后加入蜂蜜、味醂搅打均匀。

　　2、薄力粉、抹茶、泡打粉过筛后加入，如果较稠，可放入适量牛奶调整稀稠。然后附上保鲜膜，放置30分钟。

　　3、平底不沾锅小火预热，用汤勺舀1勺流入锅中。稍微间隔距离，再流入1勺，按自家锅大小把握多少。盖上盖子，表面出现穴状，可翻面继续烧20秒钟左右即可。

　　4、饼上放入豆沙馅，再中间放一个栗子，用另外一个饼盖上即可。