刀切馒头做法

　　主料:面粉300克

　　 辅料:酵母5克 盐2克

　　刀切馒头的做法

　　1. 面粉300克放在一个大的容器里面，加2克盐

　　2. 用适量温水化开酵母

　　3. 将酵母水放在面粉里搅拌得像棉絮一样

　　4. 然后将面粉反复揉搓成光滑的面团

　　5. 将面团发至2倍大，用手指沾点面粉按一下，不回缩表示发好

　　6. 再一次将面团揉搓排气后，把面团擀成一个大的面片

　　7. 然后将面片慢慢地卷起来

　　8. 用刀将卷好的面片切成一个个小馒头坯

　　9. 放在锅内再次醒发15分钟后，大火蒸20分钟左右即可食用了