如何保存陈皮不发霉？如何区分陈皮的好坏？

谁不能喝陈皮？

1.阴虚火旺:陈皮性质温和，干湿。因此，不建议一些阴虚火旺体质的人服用，以免服用后出现火灾症状，不利于健康。

2.孕妇：陈皮是一种中草药，孕妇体质敏感，服用中草药时应谨慎。因此，不建议孕妇擅自服用陈皮，以免对胎儿健康产生不利影响。

3.服药人群：陈皮可能与某些药物发生反应。因此，建议服药人群在继续服用前咨询相关医生，确保无影响。

如何保存陈皮不发霉？

储存陈皮应在储存前仔细检查。确认干燥无水后，用干净的塑料袋包裹，放入干燥封闭的玻璃瓶中，方便观察其变化，并每月检查一次。如果在此过程中发现陈皮上有水或蛀虫，应立即取出。

此外，陈皮的保存不应放入冰箱，因为冰箱的低温会增加冰箱的湿度，陈皮受潮后更容易变质。

如何区分陈皮的好坏？

1.手感:购买陈皮时，可以用手触摸。如果陈皮质地柔软，摸起来湿润，就证明陈皮不够长。建议选择质地干燥易碎的陈皮。

2.气味:陈皮放置时间越长，味道越醇厚，而陈皮不够长，味道越酸。如果要泡水喝，建议选择醇厚的陈皮。