多彩蒸三蛋的做法

多彩蒸三蛋的做法

“多彩蒸三蛋”，这个菜是爸爸拿手的。 自从爸妈带我们从厦门回到了老家，就利用屋后的泯沟养起了鸭子。 几只鸭子很争气，几乎是天天下蛋，妈妈就向邻居学习腌咸蛋，做皮

食材配方

主料：

咸鸭蛋、2个鸡蛋、2个皮蛋、1个 、

辅料：

油、适量料酒、适量清水、适量 、

详细做法步骤

1、准备好食才

2、把皮蛋剥去壳，咸鸭蛋与鸡蛋分别磕入碗内

3、把咸蛋黄捞出，咸蛋白放入鸡蛋液，加1调羹料酒，2调羹清水打匀

4、咸蛋黄与皮蛋分别夹成小块

5、取一个比较深的盘，四边用油抹好

6、把蛋液倒入

7、再把咸蛋黄与皮蛋放入

8、用保鲜膜封住，中火隔水蒸8--10分钟。

9、凉凉，即可切块装盘