尖椒牛柳的做法

尖椒牛柳的做法

今儿个是第一次在家烧尖椒牛柳，加了黑椒汁，味道超赞的说～扒拉一点到饭里，一下就把一碗饭饭给吃了个底儿朝天。虽说现在该是减肥季，可谁让咱抵挡不了这黑椒汁的诱惑呢，

食材配方

主料：

牛肉、200g 、

辅料：

洋葱、半个盐、适量青辣椒、2个红辣椒、1个白砂糖、适量黑椒汁、适量姜、适量蒜、适量料酒、适量鸡精、适量淀粉、适量生抽、适量油、适量 、

详细做法步骤

1、牛肉洗净后切成细条

2、放入大碗，依次加入料酒、生抽、白砂糖、淀粉、清水各适量

3、搅拌均匀，静置30分钟

4、尖椒、红椒切丝

5、姜、蒜切末，洋葱切丝

6、另取一碗，倒入适量黑椒汁、料酒、盐、淀粉、清水，另取一半姜末、蒜末加入酱汁中，搅拌均匀，备用

7、最后在腌制好的牛柳内加入1勺色拉油，搅拌均匀

8、锅内倒少许油，加入另一半姜、蒜末，爆香

9、加入尖椒、红椒、洋葱

10、翻炒1分钟左右，出锅，放一边备用

11、锅内加入拌好的酱汁，中火烧开

12、倒入腌制好的牛肉，滑散开

13、烧至牛肉变色后加入尖椒

14、翻炒约2分钟左右，加入适量鸡精，出锅，趁热食用