韭香鱿鱼卷的做法

韭香鱿鱼卷的做法

鱿鱼是一种常见的大众海鲜，山东人经常会拿韭菜来搭配鱿鱼，成菜吃口脆鲜，有浓郁的韭香味。打上花刀的鱿鱼卷非常好看，让正在正身体的小宝宝看着也很有食欲。

食材配方

主料：

鱿鱼、600g韭菜、150g

辅料：

姜、5g盐、4g花生油、30ml 、

详细做法步骤

1、鱿鱼洗净去掉表面的一层膜。

2、在鱿鱼身生打十字花刀。

3、打好花刀的鱿鱼切块。

4、韭菜洗净切段。

5、热锅下油，放入姜丝炝锅。

6、放入鱿鱼。

7、旺火炒至起卷。

8、加入韭菜段。

9、旺火翻炒至断生。

10、加盐翻炒均匀关火盛盘即可。