清蒸封草鱼的做法

清蒸封草鱼的做法

话说前几个星期用盐与花椒封的草鱼，现在应该可以吃了。 昨天把一条封好的大草鱼切成几小块，今天清蒸了一块， 因为用布捆绑过，所以鱼肉很结实，香，好吃.

食材配方

主料：

封草鱼、350g 、

辅料：

油、适量糖、适量料酒、适量鲜抽、适量姜、适量葱、适量

详细做法步骤

1、封草鱼切大块

2、用清水浸半天

3、洗净，横切几刀，摆上姜片，葱段

4、加料酒，油

5、加白糖，鲜抽

6、隔水蒸15--18分钟

7、撒些葱花即可