荔枝肉的做法

荔枝肉的做法

一直都很喜欢荔枝肉酸酸甜甜的味道，这次终于做出了比较满意的味道，不锅跟正宗的荔枝肉比起来，味道和做法还是有差距的啦~

食材配方

主料：

猪瘦肉、250g土豆、1个番茄、1个鸡蛋、1个

辅料：

油、适量盐、适量醋、适量白糖、适量番茄酱、适量鸡精、适量

详细做法步骤

1、番茄去皮切小块

2、土豆去皮切小块

3、瘦肉切花刀，切成小块，加蛋清，胡椒粉，盐，淀粉腌制一会

4、锅内热油，放入肉块大火炸

5、定型后，用筷子搅散，改中火炸熟

6、捞起沥油

7、放入土豆块炸熟捞出沥油

8、加入盐，鸡精，醋，白糖，清水调成碗汁

9、油锅烧热，倒入番茄块，翻炒成酱

10、倒入碗汁，加入少量番茄酱，一边加热一边炒匀

11、倒入土豆和肉块翻炒均匀