醋熘木须的做法

醋熘木须的做法

这是哥哥在木须肉的基础上改革的一道菜，调料里加了醋和糖，使菜的口味变成了酸甜，很好吃，妈妈喜欢吃，只可惜我没有亲手为她老人家做过，每次都是哥哥下厨，他的厨技好，

食材配方

主料：

木耳、25g猪肉、100g黄瓜、150g鸡蛋、2个

辅料：

油、适量盐、适量醋、适量味精、适量料酒、适量淀粉、适量白糖、适量葱、适量姜、适量 、

详细做法步骤

1、准备食材。

2、木耳撕成小朵，黄瓜切片。

3、猪肉切片后加料酒、淀粉腌制，10分钟左右即可。

4、将鸡蛋炒熟。

5、炒锅放油加热，葱姜末入锅煸香，肉片入锅翻炒，

6、肉片变色后木耳入锅煸炒，放盐、味精、醋、白糖。也可以提前将几种调料勾兑成汁倒入锅里。

7、黄瓜、鸡蛋入锅翻炒，关火。

8、翻炒均匀出锅装盘。